(02.12.09) Om lag 300 gjester tok del i kranselag på den norske paviljongen på EXPO-siten i Shanghai dag. Seremonien kombinerte den norske tradisjonen med kranselag og den kinesiske tradisjonen ved å signere en bærende bjelke i et ferdigstilt bygg.
- Den norske tradisjonen med kranselag og den tilsvarende kinesiske tradisjonen med innskrift på mønsåsen markerer at vi nå har paviljongbygget under tak. Vi skal fra nå av konsentrere oss om innredning og det publikum skal få oppleve når de besøker den norske paviljongen, sier Arild Blixrud, Generalkommissær og prosjektdirektør for Norge på EXPO.
En takk til arbeiderne
En slik seremoni er som regel et symbol på å takke arbeidere og partnere for at alt er gått bra så langt. Og i dag ble en av de kinesiske bygningsarbeiderne takket foran et 40-talls lokale medier.
Representanter fra hovedsponsorer og samarbeidspartnere heiste et furutre til toppen av taket og i stil med kinesisk tradisjon ble de kinesiske tegnene som symboliserer til lykke med bygget.
- En fin ramme
- Jeg synes det var en fin roof topping seremoni, en fin blanding av norsk og kinesisk, offisielt og kulturelt. Det representerer en fin ramme på hva vi forsøker å få til med EXPO, som er akkurat en kombinasjon av business, kultur og miljø, sier Thomas Voght-Eriksen, Vise-President, Det Norske Veritas Asia og Australia.
Representanter fra norsk næringsliv i Shanghai og omegn, representanter fra det kinesiske EXPO-byrået, kinesisk media og andre Norgesvenner fikk en følelse av hvordan den norske paviljongen vil være. Den norske limtrekonstruksjonen skiller seg ut i EXPO-parken hvor stål og betong dominerer.
- Kinesiske media har oppdaget Norge og skriver mye om "Norway. Powered by Nature". Det gir oss inspirasjon og vi gleder oss til et spennende og innholdsrikt EXPO-år, Den norske paviljongen består av 15 konstruerte limtrær som sammen utgjør den bærende konstruksjonen for det norske bidraget, sier Arild Blixrud.
Norsk mat-herligheter
Ikke bare fikk publikum en smak av norsk kultur, i form av tradisjonell norsk folkemusikk, men også paletten fikk smak av Norge. Norsk laks levert av Eksport Utvalget for fisk, tilberedet av Fursethgruppen som skal drive restauranten i den norske paviljongen ble servert i store mengder til publikums glede.
- Å få tilslag på prestigeoppdraget EXPO Shanghai 2010 er veldig inspirerende. Her skal vi skape gode matopplevelser og fronte det beste av norske råvarer og norsk mat, sier administrerende direktør i Fursetgruppen, Gjøran Sæther.
Til kranselaget, eller roof-topping seremonien, hadde Fursetgruppen satt sammen en lett norsk meny bestående av ferske norske råvarer. På menyen var blant annet lettrøkt laks med dill og sennepsvinagrette og ceviche av laks med ramsløk og sitron.
Les mer om Fursetgruppen:
Fursetgruppen er en fremgangsrik og godt etablert restaurantgruppe som består av Ekeberg Restauranten, Ekeberg Selskapsmat på gamle Sjømannsskolen, Restaurant Havsmak, Lofoten Fiskerestaurant, Dyna Fyr, Tjuvholmen Sjømagasin, operarestaurantene Argent, Sanguine og øvrig servering i Operaen.
Fursetgruppen er en betydelig aktør i norsk serveringsnæring. Samlet omsetning ligger på ca. 200 millioner kroner per år. Bjørn Tore Furset er innehaver av alle restaurantene som til sammen har 250 ansatte.
http://www.fursetgruppen.no/no/
